The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta Session IPA catarinense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: grama, maracujá, laranja e malte moderado. Sabores inicial e final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Growler de 1,5L adquirido por cerca de R$ 20 no Bierwelt, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Nota : 20 skol ou 2.9/5.0 

Descrição comercial Esqueça o Dry Martini batido. Descobrimos que a bebida favorita de um grande agente é uma India Pale Ale. Por isso o serviço secreto da Invicta trouxe para você uma receita única que leva o aromático lúpulo Idaho7, que traz para cerveja deliciosos aromas de frutas tropicais picantes e cítricas que remetem a damasco, grapefruit, laranja, além de notas marcantes de pinho e chá preto. Diagnóstico Esta IPA paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, laranja, leve malte e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Sabor de maracujá, laranja, malte e pinho. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Tulip e Shaker. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,95 através do site invictaebrejas.com.br. Nota : 65 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/i...

Descrição comercial Num dia chuvoso olhando pela janela, ou numa noite mais fria com os amigos ao redor. Fique a vontade! Criamos uma cerveja complexa para os momentos mais intimistas, em que queremos celebrar a vida sem pressa, buscando na memória o que cada nota traz. 3:AM Caramel é uma Oatmeal Stout de corpo médio, notas torradas, perfil cremoso e adição de caramelo e baunilha para o equilíbrio entre dulçor e amargor. Diagnóstico Esta Oatmeal Stout paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado escuro. Aroma: caramelo e pesado malte assado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Sabor de chocolate e caramelo. Boa atenuação. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Deliciosa, lembrando calda de pudim. Traz ainda sabor amanteigado, lembrando toffee. Lata de 473ml adquirida por R$ 12,75 através do site inv...

Descrição comercial A melhor pedida para o meio da tarde foi a inspiração para esta receita criada pela 2cabeças e pela Landel, para o Repense Cerveja 2020. Tendo como base uma Vienna Lager, típico estilo da escola germânica, a receita ainda levou laranja e café de torra clara, trazendo a combinação da tosta e frutado do café com um leve e convidativo aroma de laranja. Como corpo leve, coloração alaranjada e alto drinkability, ela harmoniza com uma boa prosa. Diagnóstico Esta Vienna Lager brasileira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: café e pesado malte tostado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Sabor de laranja e café - mas não lembra o estilo. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem saborosa, com muito café no paladar. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker...

Descrição comercial Uma das bebidas mais clássicas dos botecos cariocas virou cerveja na edição 2020 do Repense Cerveja. 2cabeças e Brewteco desenvolveram uma sedosa, turva e aromática NE APA, com doses generosas dos lúpulos Azacca e Citra, trazendo uma caraterística marcante de frutas amarelas e cítricas. Para finalizar, ela ainda levou polpa de maracujá e um leve toque de baunilha, potencializando o aroma da Batida de Maracujá. NE APA com dry hopping de Azacca e Mosaic, e adição de maracujá e baunilha. Diagnóstico Esta New England APA brasileira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: maracujá, manga, malte moderado e baunilha. Sabor inicial; leves acidez, amargor e dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Sabor de maracujá, abacaxi, baunilha e manga. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Sabor excessivamente frutado e acidez d...

Descrição comercial BR Brew e 2cabeças trouxeram para o Repense 2020 um dos doces mais clássicos das nossas festas juninas. O arroz doce, ou “roiz doce” como se fala no interior de São Paulo, virou uma Pastry Sour com jeitinho caipira. Feita com malte de cevada e de trigo, além de arroz, aveia em flocos e lactose, o resultado é uma cerveja extremamente clara e turva. O dulçor da lactose se combina à acidez da cerveja, que ainda levou um toque de canela como pede a iguaria. Diagnóstico Esta Sour brasileira tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: tangerina, leve malte e canela. Sabor inicial: pesado dulçor e leve salgado. Sabor final: pesada acidez; longa duração. Refrescante, sabor lembra um pouco vinho branco. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,95 através do site invictaebrejas.com.br. Nota ; 30 ...

Descrição comercial Com ou sem furinho? Esta discussão, a 2cabeças e Tábuas deixam para os memes de internet. Esta potente American Wheatwine, desenvolvida para o Repense Cerveja 2020, recriou uma das sobremesas preferidas do nosso país, o pudim de leite. A grande quantidade de trigo da receita serviu para adicionar um corpo intenso e macio à cerveja, que ainda teve adição de caramelo e cumaru, a baunilha da Amazônia, proporcionando um aroma que lembra casa de vó. É para comer de colher, só não pode vacilar na hora de desenformar. 2cabeças + Tábuas Diagnóstico Este Wheat Wine brasileiro tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pudim, banana, malte pesado, caramelo, coco e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Forte sabor de coco e banana. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Esconde bem o álcool. Bo...