The Brewski Diaries

Diagnóstico Este Chopp Lager brasileiro tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pesada levedura, média presença de malte, frutado, Sabor inicial: moderado dulçor (frutado). Sabor final: moderado dulçor e suave amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.  Nota : 10 skol Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cao-veio-lager/792707/65483/

Descrição comercial Esta Old Ale brasiliense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro. Aroma: moderado malte com presença de nozes, chocolate e amadeirado. Sabor inicial: moderado dulçor e bem amadeirado. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Saborosa, bem feita. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 45 no bar Cão Véio, em Brasília/DF. Copos recomendados: English Pint e Snifter. Nota : 90 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/embuarama-cerveja-tanoa-wood-aged/790411/65483/

Descrição comercial Maravilhosamente complexa e refinada, explode em aromas e sabores frutados de ameixa e passas, com uma gostosa pegada alcoólica. Explosão de aromas e sabores frutados de ameixa e passas, começando moderadamente adocicada, para uma finalização mais amarga e seca, com uma gostosa pegada alcoólica. Comunga bem com cordeiro, pato, carnes com molhos intensos e embutidos fortes. Faz de cada mordida um novo pecado. Diagnóstico Esta Dubbel paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, chocolate ao leite, uva, uva-passa e ameixa. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura xaroposa, forte carbonatação e final metálico. Aroma ácido demais para o estilo. Acidez aparece também no paladar. Estranha presença de levedura no background. Aroma e paladar s...

Diagnóstico Esta India Pale Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, pêssego e leve malte. Sabor inicial: leves dulçor e amargor (notas de maracujá e pêssego, com equilíbrio lupulado). Sabor final: moderado amargor e leve dulçor (prevalência de frutas tropicais); longa duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve e final metálico. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 18. Nota : 90 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/brotas-beer-ipa/723357/

Diagnóstico Esta Premium Lager paulista tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, maracujá e uva. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Lager refinada, com nuances de lúpulo nobre herbal e com nuances de frutas tropicais como maracujá. Bem diferenciada da média do estilo, mas mantendo-se fiel a ele. Altíssimo custo-beneficio. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 9 no supermercado Cidade Canção, em Cornélio Procópio-PR. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 30 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/colorado-ribeirao-lager/741525/65483/

Diagnóstico Esta Session IPA carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte leve, lúpulo moderado, flores e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado resinoso equilibra bem o delicioso dulçor frutado lembrando abacaxi e laranja e semelhante aos de algumas Belgian Blond Ale. Gratíssima surpresa. Alto custo beneficio e drinkability. Garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 na Cia das Bebidas, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: English  Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler. Nota : 120 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/brassaria-ampolis-forevis/723007/65483/

Diagnóstico Esta Black IPA paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: malte moderado, pão preto, caramelo, leve lúpulo e pinho. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar; corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo permeado por background maltado. Lembrança de café no paladar. Saborosa, equilibrada. O perfil de pinho do aroma permanece no sabor. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 9,17 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-jupiter-gato-preto/673374/65483/