The Brewski Diaries

Descrição comercial Almada, uma região nobre de Portugal escolhida para abrigar uma fortaleza que protegia a maior riqueza já descoberta pelos homens, o ouro. Este nome significa força e nobreza e traz uma cerveja com a mesma intensidade, com coloração dourada e sabor único, feita com ingredientes importados e selecionados e o mais puro malte. Diagnóstico Esta American Pale Lager brasileira tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo, claro e borbulhante. Aroma: malte moderado e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duraçaõ. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, sem gosto de pão, o que surge como diferencial. Seu leve amargor ajuda a equilibrar o que poderia ser um dulçor enjoativo (boa atenuação). Boa drinkability, ligeiramente acima da média das puro malte brasileiras. Copos recomendados: Dimpled Mug, ...

Descrição comercial A primeira de uma colheita fresca e IPAs da Rogue Farms, produzida inteiramente com ingredientes que nós mesmos plantamos no renomado vale Willamette, em Oregon. Os lúpulos Revolution, Independent, Alluvial, Rebel, Liberty e Freedom incluídos na 6 Hop IPA criam uma IPA equilibrada e bebível, produzida do chão ao copo. Diagnóstico Esta IPA norte-americana tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar e enevoado. Aroma: malte moderado, maracujá, terroso e frutas tropicais. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Amargor resinoso. Dulçor maltado, lembrando maracujá e laranja. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Muito refrescante e saborosa. Alta drinkability. Caráter lupulado de frutas tropicais. Lata de 350ml adquirida por cerca de R$ 12 no Shopping China, em Salto del Guairá, Paraguai. Copos reco...

Descrição comercial Cerveja complexa no aroma devido ao dry hopping do lúpulo australiano Vic Secret e do Alemão ariana trazendo notas de frutas tropicais, Lichia, melão, maracujá e também um herbal refrescante e agradável. O centeio presente nesta receita traz uma deliciosa picância, tornando nossa cerveja ainda mais interessante!  Diagnóstico Esta Rye IPA paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, maracujá, caramelo e leve lúpulo. Lembra frutas tropicais, mas traz carater maltado de EPA. Sabor inicial; moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Boa cerveja, agradável e com boa drinkability. Nota : 90 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-leuven-leuven-rye-ipa-drache/702848/65483/

Descrição comercial Cerveja dourada, muito bem balanceada de sabor suave de malte delicadamente frutado. Resultado de uma harmonização de leveduras selecionadas com os melhores maltes e lúpulos de acordo com a tradição das melhores cervejas belgas. Não filtrada. Pode conter sedimentos de levedura. Diagnóstico Esta Golden/Blond Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, pão branco e limão. Sabor inicial: moderada acidez e leve dulçor. Sabor final: moderada acidez e leve dulçor; longa duração. Bem mais azeda q o normal do estilo, lembrando Berliner Weisse. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Refrescante. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Nota : 20 skol ou 2.4/5.0 https://www.ratebeer.com/beer/leuven-golden-ale-king/594258/65483/

Diagnóstico Esta Traditional Ale alemã tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-alaranjado claro. Aroma: malte moderado, coentro, gengibre, noz-moscada e cardamomo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor, leve amargor e notas salgadas; longa duração. Delicioso sabor condimentado lembra cardamomo, coentro, gengibre; complexa; deliciosa, dulçor maltado, lembrando também canela. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,55 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Stein e Yard. Nota : 140 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/freigeist-bierzauberei-muskatnuss-herr-muller/584505/65483/

Descrição comercial Session IPA com single hop de Citra. Diagnóstico Esta Session IPA dinamarquesa tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, grama, cítrico de laranja e fortes lufadas de maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Equilibrada. Boa atenuação. Lúpulo com caráter de frutas tropicais, refletido em forte presença de maracujá no paladar. Bem refrescante. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 8,50 através do site beer.com.br. Nota : 70 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/dry-bitter-citra-bale-ale/402573/65483/

Descrição comercial Belgian Blond Ale com Uvaia. Diagnóstico Esta Belgian Blond Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado, com médias partículas e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, uva, vinho branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e fnal metálico e moderadamente alcoólico. Lembra bastante vinho branco, do inicio ao fim, trazendo ainda notas de pêssego. Amargor de álcool inserido no equilíbrio, como sugerido nas BJCP. Leve sabor condimentado/picante de lúpulo. Suave caráter de levedura. O amargor final lembra casca de limão. Cerveja interessante, complexa, com diversas nuances. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 10,20 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 80 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-treze-...