The Brewski Diaries

Descrição comercial Apresenta abundância de frutas como laranja, tangerina e maçãs doces. É poderosa e encorpada, mas fácil de bebber. Embora o nome (bombas e granadas) sugira o contrário, é nossa favorita entre o público feminino, apesar de ser altamente apreciada pelo outro sexo. Bem lupulada como sempre, mas o óbvio teor alcoólico e a massiva quantidade de malte e o caráter frutado restrigem os lúpulos ao plano de fundo, apenas para se revelar no final. Encorpada, com notas de champanhe. Mousse de champanhe após colocá-la na taça. Uvas e notas de curacao de tamarindo no aroma, junto com notas de vin mousseux. Paladar denso, com apenas um toque de levedura no retrogosto. Baita cerveja. Teor alcoólico reduzido de 15 para 11.9%. A receita continua a mesma. Diagnóstico Este Barley Wine holandês tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-avermelhado, lodoso e denso. Aroma: malte moderado, vinho do Porto ruby, uvas, cr...

Descrição comercial Dark sour feita com suco de Uhudler. Diagnóstico Este chopp Sour Red/Brown austríaco tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo marrom-escuro, claro e de média densidade. Aroma: vinho tinto seco, leve malte, vinagre, leve café, álcool e azeitona. Sabor inicial: leve dulçor e moderada acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Encaixa-se muito bom no estilo. Chopp de 300ml pode ser adquirido no bar The Craft Beer Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra, por GBP 4,95. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler. Nota : 100 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/thornbridge--collabs-burgen/376183/65483/

Diagnóstico Essa Black Kölsch galesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e preto. Aroma: forte café, defumado e malte assado. Sabor inicial: salgado e levemente amargo. Sabor final: salgado e moderadamente doce; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e salgado. Sabor de shoyu, portanto não se encaixa no estilo em absoluto - experiência interessante, no entanto. Chopp de 300ml vendido por GBP 3,95 no bar The Craft Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra. Copo recomendado: Kölsch/Altbier. Nota : 20 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/waen-drawn-to-the-deep-end/396260/65483/

Diagnóstico Esta Spice/Herb/Vegetable italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo amarelo-escuro, claro e de média densidade. Aroma: salgado, defumado, sardinha, coentro e leve limão. Sabor inicial: salgado e levemente amargo. Sabor final: leves acidez e amargor, com toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tem sabor de Smoked. Peculiar, mas de baixa drinkability. Notas de coentro também no paladar. Chopp de 330ml vendido por GBP 4.15 no bar The Craft Co. Clerkenwell, em Londres, no qual ganhei um chorinho do mesmo. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Nota : 30 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/birranova-medievale/379318/65483/

Descrição comercial Sabores de toffee, melado e caramelo emergem à medida que a cerveja vai se abrindo. Desfrute essa cerveja à temperaturas um pouco mais altas para apreciar completamente a profundidade e complexidade de sabores nesta cerveja. Feita para ser desfrutada a pequenos goles ao lado de uma lareira. Teor alcoólico de 11.0%. Diagnóstico Este Barley Wine norte-americano, da Califórnia, tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, denso e rubi. Aroma: vinho do Porto ruby, caramelo, álcool e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor (o suficiente para equilibrar); longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguadas/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. BW tradicional, fiel ao estilo, como eu gosto, somente um pouco mais alcoólica, apesar de esconder bem a força do mesmo. O dulçor lembra chocolate, frutas secas e frutas vermelhas. Notas...

Diagnóstico Esta Bière de Garde inglesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar, opaco e denso. Aroma: cítrico de laranja, vinho branco e vinagre. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Tem sabor de vinho branco e também amendoim. Cerveja interessante e exótica. Chopp de 300ml vendido por GBP 3,60 no bar The Craft Beer Co. Clerkenwell, em Londres, na Inglaterra. Copos recomendados: Stem Glass e Tulip. Nota : 150 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/partizan-don/378465/65483/

Diagnóstico Esta Bitter inglesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro denso e âmbar-escuro. Aroma: leve malte, metalizado e moderado lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, final metálico e textura aguada. Fundo maltado. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de GBP 2 em uma unidade do mercadinho Tesco, em Londres, na Inglaterra. Copo recomendado: English Pint. Nota : 20 skol ou 2.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/sharps-doom-bar-bottle/8575/65483/