The Brewski Diaries

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja APA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Esta American Pale Ale cambojana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo denso, enevoado e laranja-escuro. Aroma: cítrico de laranja, caramelo e lúpulo moderado (parecido com o da IPA da mesma cervejaria). Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final seco. Cerveja refrescante e frutada, lembrando água tônica em algu...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia - cuja IPA esta sendo analisada no post de hoje. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Esta IPA (India Pale Ale) cambojana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo âmbar, opaco e denso. Aroma: laranja, lúpulo moderado e caramelo. Sabor inicial: leve amargor e moderado dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor bem fresco. Cerveja bem equilibrada e frutada. A única IPA que encontrei no Camboja até agora. Copo de 500ml adquirido p...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnostico Esta Pale Lager vietnamita tem espuma media, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo ralo, claro, borbulhante e amarelo. Aroma: mel e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor (mel). Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Acima da media comercial brasileira, apesar de ser um pouco doce demais. Boa qualidade, lembrando German Pilsener. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Lat...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Esta Pale Lager vietnamita tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: levedura moderada e mel. Sabores inicial e final: moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem saborosa, acima da media comercial brasileira. Lata de 330ml adquirida por cerca de US$ 0,60 em um mercadinho na Monireth Boulevard, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Nota : 7 skol...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Descrição comercial Produzida no Laos com variedades de arroz nativas colhidas à mão, água de nascentes originárias do contraforte dos Himalaias. Lúpulo Hallertau, levedura alemã e cevada maltada francesa. Diagnóstico Esta Pale Lager laosiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: levedura moderada, leve lúpulo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor (mel e leve frutado). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, f...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew, no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Descrição comercial Esta Pale Lager cambojana tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo e mel. Sabor inicial: moderado dulçor de mel. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Equilibrada, acima da média comercial brasileira. Lata de 330ml adquirida por cerca de US$ 1 no supermercado Lucky, em Phnom Penh, Camboja. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shak...

Visitem meu canal do YouTube em https://www.youtube.com/channel/UCSnlDgGBkeCnhbDbLLkCjew , no qual podem ser vistos vídeos feitos durante a minha viagem ao Camboja. Entre eles, alguns que filmei em um evento de cerveja artesanal que fui há algumas semanas, da microcervejaria Cerevisia. Prestigiem! Peço também que curtam os vídeos e cliquem nos anúncios sempre que possível (não custa nada, é só fechar depois)! Long live the beer! Diagnóstico Esta Premium Lager cambojana tem espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada e banana. Sabores inicial e final: leve dulçor e ntoas salgadas; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e fnal metálico. Chope muito bem feito, especialmente ao comparar com as Lager cambojanas. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 15 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/munich-beer-restaurant-pilsner-gold/105...