The Brewski Diaries

Descrição comercial Dedicada ao rei de todos os caçadores de cerveja holandeses – Ot Louw. Como Ot gosta de cervejas amargas, esta contém muitos lúpulos oriundos do outro lado do atlântico. Lupulada a seco duas vezes e com teor alcoólico de mais de 8%, esta estonteantes Double IPA secará suas bochechas e papilas gustativas, levando-as à sensações extremas.  Diagnóstico Esta Imperial/Double IPA holandesa tem espuma média, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso, com pequenas partículas, denso e de cor âmbar. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e cítrico de laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Dulçor de laranja. Amargor lupulado. Diferencial é o paladar, mais encorpado que a média. Forte aquecimento alcoólico. Retrogosto lembra um pouco de chocolate, surgind...

Descrição comercial A cerveja artesanal Cacildis é mais do que uma homenagem ao humorista Mussum, é uma cerveja puro malte de grande qualidade, leve, refrescante e fácil de beber, perfeita para o nosso clima! Dourada, de boa espuma e líquido cristalino, apresenta aromas de miolo de pão vindos do malte e frescor floral vindo do lúpulo. No paladar, a cerveja sacia a sede com prazer, pedindo mais um gole. Excelente para qualquer ocasião! Diagnóstico Esta Premium Lager carioca tem espuma média, aerada e de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: cereal, levedura moderada, massa de pão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel e levedura. Sem defeitos graves, mas o sabor nao é agradável, como toda Premium ou Pale Lager que puxa para o lado da levedura. Retrogosto lembra massa d...

Descrição comercial A White Hawk é uma IPA tradicional. A receita da IPA é baseada na cerveja original de 1880 que era enviada para a Índia para as tropas britânicas. O advento da India Pale Ale nasceu da necessidade de fornecer cerveja nos anos 1800 para tropas britânicas na Índia. Esta cerveja encorpada e pesadamente lupulada foi produzida para resistir os rigores da longa viagem partindo da Grã-Bretanha. A White Hawk Original IPA foi lançada na Califórnia no começo de 2002 para atender a demanda por uma India Pale Ale única. Diagnóstico Esta IPA norte-americana tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo denso, translúcido e bege. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e cítrico de laranja. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Pesado amargor de lúpulo, permeado por dulçor cítrico, que não lembra exatamente laranja, com...

Descrição comercial A Eye of the Hawk é uma Ale excelente, forte e encorpada, que é condicionada na garrafa até a pefeição. A "Eye" tem cor âmbar-avermelhada acobreada e seu sabor único é resultado de uma sábmia mistura de cevada caramelo e clara maltadas, equilibradas com lúpulos Cluster, Cascade e Saaz. Isto confere à Eye seu sabor luxuoso, paladar substancial e final levemente seco. Diagnóstico Esta American Strong Ale norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-claro. Aroma: frutado, álcool, mel, flores e leve lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final pesadamente alcoólico. Aroma frutado. Dulçor frutado, alcoólico, lembrando um pouco de mel – saboroso, mas não dura muito. Amargor lupulado escalante entra em choque com forte e aquecido fin...

Diagnóstico Esta Belgian Ale paulista tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, borbulhante, denso e laranja-claro. Aroma: leve lúpulo, cítrico de laranja, abacaxi, mel e metalizado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso e moderadamente alcoólico. Delicioso dulçor de laranja, balanceado por leve amargor pungente, na medida certa. Dulçor traz também retrogosto lembrando doce de leite. Dulçor também lembra abacaxi. Aquecimento alcoólico médio, sem prejudicar nuances. Bom representante brasileiro do meu estilo favorito. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 9,99 através do site cervejastore.com.br. Nota : 120 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-urbana-gordelicia/233549/65483/

Diagnóstico Esta Pilsener francesa tem espuma pequena, branca e aerada, de reduzida longevidade. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: cereal, leve levedura e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de mel acompanhado de sabor que lembra pão branco. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 250ml adquirida por R$ 6,89 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 3 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em  http://www.ratebeer.com/beer/karlsbrau-boris/26942/65483/

Descrição comercial 10.000 anos sendo produzida, a LPA marca a volta para casa da cerveja. Partindo da terra na qual cerveja e a civilização humana nasceram, surge uma nova cerveja que é um casamento entre a tradição cervejeira ocidental, complexidades orientais, e uma sublime expressão da renascença libanesa. Foi inspirada diretamente nos mercados libaneses de condimentados. Por décadas tem havido pouca escolha na diversidade de cervejas libanesas. Esta cerveja oferece uma alternativa para a população libanesa, com ingredientes como o za’atar, sumagre, hortelã, sálvia, anis e camomila. O uso de tais ervas e condimentos fazem esta peculiar cerveja verdadeiramente libanesa. Diagnóstico Esta Pale Ale (Herb/Spice/Vegetable, de acordo com ratebeer.com) libanesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: notas bem incomuns (para o estilo) de hortelã, anis, camomila, sálvia ...