The Brewski Diaries

Descrição comercial A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Harmoniza com carnes de caça, pratos apimentados, queijos azuis ou com pizzas condimentadas. Diagnóstico   Esta Imperial IPA brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chá mate de pêssego, permeado por amargor lupulado. Esconde bem o álcool, mas traz ligeiro aquecimento no final. Sabor padrão, sem defeitos nem diferenciais. Violento amargor não a credencia para iniciantes. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomenda...

Descrição comercial A Invicta Imperial Stout é uma cerveja aveludada. Seus aromas de café e chocolate são encorpados com final amargo de notas tostadas. Harmoniza com sobremesa de sabores marcantes, aves, carnes de caça ou com queijos duros. Diagnóstico Esta Imperial Stout paulista tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, opaco e denso. Aroma: malte moderado, avelã, chocolate ao leite e doce de leite. Sabor inicial: pesado dulçor (diferenciado, lembrando avelã e maltado). Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Esconde bem os 9%. Lembra Brown Ale em alguns momentos. Bem saborosa. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 23,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 80 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/invicta-imperial-stout/225416/65483/

Descrição comercial A Invicta Weiss é uma cerveja verdadeiramente alemã. Seus aromas de banana e cravo, típicos desse estilo europeu, harmonizam muito bem com peixes, frutos do mar, saladas verdes ou culinária japonesa. Diagnóstico Esta German Hefeweizen brasileira tem espuma cremosa, branca e volumosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor bem leve; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor lembra banana e levedura. Amargor bem leve, de casca de fruta. Representante clássica do estilo, sem defeitos nem qualidades que se sobressaiam. Acidez se transforma em leve azedume na segunda metade da cerveja. Copo recomendado: Weizen.Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em ht...

Diagnóstico Esta Premium Lager paranaense tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: levedura moderada, massa de pão e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra levedura e mel, enjoativo. Amargor de lúpulo confere um certo balanço, mas sem tirar aquela primeira impressão. Copo recomendado: Lager Glass. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 4 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/klein-curitiba-lager/271714/65483/

Descrição comercial Uma Session India Pale Ale bastante leve e com foco nos lúpulos americanos. Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, de média densidade e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado e de casca de laranja. Dulçor tradicional de laranja. Bem feita, sem defeitos nem diferenciais. Poderosa formação de espuma/colarinho. Refrescante. Amargor final forte, mas tolerável. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/tormenta-hoppy-day/271616/65483/

Descrição comercial A Klein American Pale Ale, é uma cerveja inspirada na escola americana. A presença marcane do lúpulo, faz dela uma cerveja única, com aroma cítrico e amargor agradável. Seu sabor levemente maltado com a presença de ésteres frutais e final seco que deixa aquela vontade de dizer ao final de cada gole: God Bless the American Pale Ale. Diagnóstico Esta American Pale Ale paranaense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo, flores e cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado. Amargor pungente e lupulado mais forte que da média. Apesar do baixo teor alcoólico, o sabor lembra álcool. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 45 skol ou 3.1/5.0 Le...

Descrição comercial O Brasil Motorcycle Show e a Morada Cia Etílica brindam a paixão pelo motociclismo. Esta cerveja carrega a energia e a sensação de liberdade de quem é aficionado por duas rodas e cervejas artesanais. A Gasoline Soul vai aumentar sua octanagem. Diagnóstico Esta Old Ale (de acordo com o rótulo) paranaense tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, carbonatação suave e final metálico e levemente alcoólico. Saboroso dulçor maltado e toques de avelã, lembrando de Brown ale. Amargor pungente balanceia bem. Sente-se o álcool, mas sem agredir. Não me remeteu à Old Ale. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www...