The Brewski Diaries

Descrição comercial Dedicada à beleza da manhã de uma nova primavera com os primeiros raios de sol aquecendo as flores desabrochando. A Nuova Mattina se apresenta no copo com cor laranja enevoada e perfume reminiscente de flores do campo. Uma Ale complexa, intrigante, voluptuosa e que mata a sede, um hino esperançoso ao dia que vem em frente. Feita com gengibre, coentro, pimentão verde e camomila. Ingredientes: água, cevada maltada, trigo maltado, centeio maltado, trigo, aveia, lúpulo e condimentos. Diagnóstico Esta Saison italiana tem espuma imensa, cremosa e brancas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, tuvo, denso e laranja-claro. Aroma: maçã, vinho branco e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso dulçor campestre, lembrando maçã e também com toques de caramelo e açúcar queimado. Amargor...

Diagnóstico Esta Stout italiana tem espuma imensa, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e negro. Aroma: chocolate ao leite, presença bem suave de café, metalizado e azedo. Sabores inicial e final: leves dulçor e acético (vinagre); longa duração. Paladar: corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final moderadamente adstringente. O que mais chamou atenção nesta cerveja foi o estranho aroma azedo, em fortes lufadas, logo ao abrir a garrafa - devido ao vencimento ser no dia seguinte ao da degustação, creio eu. Apresentou ainda ligeira presença de café no paladar e médio azedume, o que me lembrou o estilo Sour Brown/Red. Pensando por este aspecto, não é ruim. Como Stout, no entanto, é horrorosa. A nota abaixo foi dada pelo estilo original. Copo recomendado: English Pint. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,90. Nota : 5 skol ou 1.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/doppio-malto-old-jack/46019/65483/

Descrição comercial Essa Smoked/Helles brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Praticamente nenhuma formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-pálido. Aroma: leve levedura e mel. Sabor inicial: leve dulçor e toque salgado. Sabor final: leves dulçor e amargor, com toque salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabores defumado e salgado prevalece sobre o levíssimo dulçor de mel. Amargor bem leve, sobrepujado pela defumagem. Como Rauchbier/Smoked, ótima cerveja, balanceada, não agride, encorpada. Em alguns momentos, lembra pão liquido. Leve acidez aparece na segunda metade da cerveja, sem prejudicar em nada o sabor. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 24,90 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 80 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-franconian-rhapsody/267149/65483/

Descrição comercial Esta Bitter inglesa tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve levedura, chá mate de pêssego e manteiga. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e amanteigado, com estranha presença de levedura e toques de mel. Amargor gredoso. Sabor bem abaixo da média de qualidade inglesa. Copo recomendado: English Pint. Lata de 500ml adquirida por R$ 15,90 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 10 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bass-extra-smooth-beer-nitro-38/133376/65483/

Descrição comercial Vista pela primeira na versão em barril no festival cervejeiro de Ealing em julho de 2012. Lançada em garrafas em agosto de 2012. A terceira cerveja da série Past Masters foi produzida pela primeira vez na quinta-feira de 10 de setembro de 1931. As origens do estilo Old Burton mudaram durante o século XX, mas esta versão é feita de acordo com a receita autêntica - a verdadeira recriação de uma cerveja há muito tempo perdida. Uma Ale rica e dourada com forte caráter maltado e incrível balanço entre dulçor e aquecimento no paladar. Diagnóstico Esta English Strong Ale tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e laranja-amarronzado. Aroma: malte pesado, caramelo e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Saboroso dulçor maltado e com background de...

Descrição comercial Esta Black IPA holandesa tem espuma imensa, cremosa e marrom-clara, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: leve malte, caramelo, azeitona, quik de morango e lúpulo moderado. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Leve dulçor de quik de morango surge como defeito. Disfarça bem os 8,4%. Leve acidez surge no final (lembrando azeitona também), sem prejudicar. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 330ml adquirida através do site clubedomalte.com.br por R$ 19,90. Nota : 40 skol ou 3.0/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-zwart-wit/223689/65483/

Diagnóstico Esta Witbier brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo-pálido. Aroma: pesada levedura, massa de pão, cereais matinais e mel. Sabor inicial: moderado dulçor de mel. Sabor final: leves dulçor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final condimentado/apimentado. Sabor bem original. Presença pesada de levedura. Condimentada, picante. Copos recomendados: Weizen e Tumbler. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 100 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/chaparrita/261827/65483/