The Brewski Diaries

Diagnóstico Essa Belgian Strong Ale belga, cujo review já foi publicado nesse beerlog em 09 de novembro de 2009, tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, laranja, pêssego, álcool e melado. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: pesado dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Pesado dulçor alcóolico e maltado. O aquecimento, no entanto, é médio e não mascara nenhuma nuance. O amargor amadeirado e gredoso confunde-se um pouco com o álcool no final do gole, que lembra destilados como uma vodka forte. Do meio da cerveja para frente começa a perceber-se forte aquecimento alcoólico, que “mata” outras características da cerveja. Baixa drinkability. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 3 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portug...

Descrição comercial A sua cor amarelo-dourada e sabor frutado faz essa cerveja ser amada por conhecedores e amantes da cerveja.  Diagnóstico Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e amarelo-escuro. Aroma: flores, vinho branco e álcool. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Delicioso aroma frutado, com pera e abacaxi, e leve presença de mel. O dulçor também é frutado, com maior presença de pêra e mel. Cerveja agradável, mas pesada. Baixa drinkability. Amargor gredoso. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Nota : 120 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/satan-gold/5385/65483/

Diagnóstico Essa Lambic Style - Fruit tem espuma pequena, borbulhante e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e roxo-avermelhado. Aroma: levedura moderada e cereja. Sabores inicial e final: leve dulçor e bem leve acidez; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação borbulhante e final moderadamente adstringente. O toque acético evita que o dulçor de cereja fique enjoativo. Retrogosto saboroso de cereja. Excelente drinkability. Melhor que outras Fruit Beer, mas, ainda assim, sensação de não estar tomando cerveja. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 2 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Nota : 12 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/timmermans-tradition-kriek-lambic/24975/65483/

Descrição comercial Cerveja de cor âmbar-avermelhada, aroma de framboesa fresca e sabor azedo adocicado. Diagnóstico Essa Lambic style - Fruit belga tem espuma média, aerada e esbraquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e roxo-avermelhado. Aroma: framboesa e grama. Sabor inicial: leve dulçor e acético. Sabor final: leve dulçor e moderadamente acético; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação borbulhante e final moderadamente adstringente. O leve azedume acético balanceia muito bem o dulçor de framboesa, sendo ligeiramente mais saborosa que a de cereja (uma das próximas a serem resenhadas aqui), mas também não lembra cerveja. O sabor traz algo diferenciado da ultima, dando uma impressão mais natural. Copos recomendados: Flute, Stem Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de 2 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal. Nota : 13 skol ou 3.4/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/bee...

Diagnóstico Essa Abt/Quadrupel belga tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderada acidez e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Dulçor maltado, amargor amadeirado, presença de sabão no paladar, final adstringente, totalmente deslocado do estilo, que apresenta dulçor característico. Copo recomendado: Trappist Glass. Nota : 15 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/grimbergen-optimo-bruno/6000/65483/

Diagnóstico Essa Dortmunder/Helles tem espuma média, branca e aerada, de longevidade bem reduzida. Corpo amarelo-escuro, claro e ralo. Aroma: pão branco e lúpulo. Sabor inicial: moderado dulçor e bem leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte mordida carbônica. Copo recomendado: Lager Glass. Nota : 2,5 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/ottakringer-helles/9264/65483/

Descrição comercial Conhecida como Zlaty Bazant na Eslováquia, a Golden Pheasant é uma das cervejas mais vendidas por lá. Diagnóstico Essa Czech Pilsener eslovaca tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor estranho não lembra lúpulo tradicional. Cerveja também recomendada pelo barman do hostel Marco Polo, em Budapeste, na Hungria. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsner e Flute. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de 2 euros. Nota : 5 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/zlaty-bazant-12-golden-pheasant/2549/65483/