The Brewski Diaries

Descrição comercial Cerveja preta, encorpada, sabor tostado e notas que lembram café e chocolate amargo. Diagnóstico Esta Stout paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: café e pesado malte tostado. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor. Sabor de café e malte torrado. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Chopp de 400 ml adquirido por R$ 14 na Estação União, em União da Vitória-PR. Nota : 20 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stabulus-stout/1109700/65483/

Descrição comercial Ale britânica de amargor pronunciado, bem atenuada e final seco. Diagnóstico Esta English IPA paranaense tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e levedura. Sabor inicial: moderado amargor (gredoso). Sabor final: modreado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Sabor e aroma bem restritos, bem aquém da média brasileira do estilo. Copo de 400 ml adquirido por R$ 14 na festa de 5 anos da cervejaria na Estação União, em União da Vitória-PR.  Nota : 3 skol ou 1.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/stabulus-ipa/1109696/65483/

Descrição comercial A Happy Hoppy Session é uma Session IPA com grande destaque sensorial para as notas lupuladas, assim como pede o estilo, ao mesmo tempo que é leve e refrescante. No aroma traz em evidência as notas herbais, frutadas, picantes e cítricas, provenientes dos lúpulos utilizados em sua receita Apresenta 35,7 IBU e um amargor médio/alto. Diagnóstico Esta Session IPA paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, floral, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor frutado com toques florais, lembrando o da Forévis, traz também lembrança de pêssego em calda, leve laranja e maracujá. Muito agradável e saborosa. Excelente drinkability. Somente faltou atenuação para deixá-la ainda mais ag...

Descrição comercial A Tripel é uma cerveja de caráter condimentado, com aquecimento alcoólico presente, paladar mais seco e sensorial bem marcante, com nuances adocicadas. Nesta versão, a Tripel Happy Hoppy traz as características lupuladas com um destaque a mais no sensorial. Apresenta notas frutadas, picantes, levemente cítricas e herbais. Ela possui 35,9 IBU com amargor moderado, em equilíbrio com o dulçor do malte característico do estilo. Lúpulos: Magnum, East Kent Goldings e Mosaic. Diagnóstico Esta Tripel paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e laranja-claro. Aroma: malte e lúpulo moderados, tangerina, condimentado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Álcool presente em grande proporção desde o inicio do gole, ‘assustando’ ...