The Brewski Diaries

Diagnóstico Esta Blonde Ale belga tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, leve lúpulo, laranja, limão e damasco. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leve dulçor, suave acidez e moderado amargor/ média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, com lembrança de abacaxi e leve limão. Saborosa e refrescante, alta drinkability. Amargor final levemente gredoso não chega a caracterizar defeito. Lata de 500 ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Nota : 85 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/vieux-bruxelles-blonde/815310/65483/

Descrição comercial Descubra Citra, votada por nossos fãs como a melhor variedade de lúpulo para nossa Duvel Tripel Hop especial. O Citra enriquece o já único sabor da Duvel com notas frescas de grapefruit e frutas tropicais. Diagnóstico Esta Belgian Strong Pale Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e amarelo. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcólico. Dulçor inicial com forte presença de laranja. Sabor bem fresco de lúpulo, refrescante. O malte aparece mais para o final do gole, bem como o álcool, que inicialmente estava mais ‘escondido’. Mesmo assim, não prejudica nuances. O final lembra mais a Duvel tradicional. Boa drinkability. Amargor escalante traz ótima ate...

Descrição comercial O carrasco da Seleção Brasileira, a Seleção da Alemanha juntamente com a italiana, são as únicas seleções que podem alcançar o Brasil esse ano em número títulos, atualmente são as duas tetracampeãs atrás somente do Brasil, que é penta! Adler significa águia que acompanha o escudo da camisa. Favor não confundir com Radler, que é uma mistura de cerveja com toranja, limão, suco de laranja ou limonada clássica. O que esperar da cerveja? Um clássico de trigo alemão! A cerveja Weizen é leve e fácil de tomar. Oferecendo notas de cravo e banana, é um dos estilos mais consumidos do mundo. Diagnóstico Esta Hefeweizen paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: moderados malte e levedura, massa de pão e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metá...

Descrição comercial Conhecida pelo tradicional uniforme laranja, que é um dos motivos para o apelido de Laranja Mecânica, em 1974 o bem-sucedido esquema tático usado pela Seleção Holandesa, conhecido também como "carrossel" também fortaleceu a criação do apelido, e é claro, um dos maiores clássicos do cinema, que estava fazendo muito sucesso na época, Laranja Mecânica, de Stanley Kubrick. Apesar de não possuir nenhum título na Copa, a Holanda sempre é um forte adversário e um dos grandes nomes da competição. O que esperar da cerveja? Para combinar com o apelido, o estilo escolhido foi o Red Ale, podemos esperar uma cerveja com notas de caramelo e toffee e equilibrado amargor. Além de uma bela coloração acobreada. Diagnóstico Esta Red Ale paranaense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: metálico, pesado malte assado, leve lúpulo e laranja. Sabor inicial: moderado dulç...

Descrição comercial A campeã do mundo de 2010 possui o apelido de La Fúria que remonta suas origens nas touradas. Logo que o futebol chegou ao país não fez muito sucesso, pois era uma dinâmica de passos curtos e jogo lento, algo que os espanhóis receberam por muitas vezes como "entediante". Foi em 1920, ao participar das Olímpiadas na Bélgica, a Seleção Espanhola já possuía um "estilo espanhol" de jogar e apesar de estar sem expectativas, alcançou a medalha de prata e recebeu o apelido que a acompanha até hoje de La Fúria. O que esperar da cerveja? Indo totalmente contra o imponente apelido, aqui temos um estilo clássico e conhecido por ser leve, refrescante e fácil de tomar, a clássica cerveja Witbier. Nesta versão, temos adição de casca de limão siciliano, capim-limão e camomila, que trarão fortes notas herbais também. Diagnóstico Esta Witbier paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e ama...

Descrição comercial Há 36 anos Maradona se tornava lenda no futebol mundial ao marcar - contra a Inglaterra pelas quartas de final - um gol com a mão, que todo mundo viu, menos o juiz da partida. A partir daí nasce o nome La Mano de Dios que passou a acompanhar a Seleção argentina. E para marcar ainda mais a história, neste ano, a Argentina conquistou seu segundo título mundial. O que esperar da cerveja? Uma Pale Ale equilibrada e feita com os lúpulos argentinos Patagonia Red, Victoria e Bullion, com notas frutadas e picantes. Diagnóstico Esta Pale Ale paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo. Aroma: moderados malte e lúpulo, grama e laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado presente durante todo o gole, permeado por frescor gramí...

Descrição comercial Essa foi a receita vencedora da décima edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro, assinada pelo @botelhocervejeiro. Diagnóstico Esta Session IPA catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja, maracujá e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base maltada com lembrança de caramelo, permeada por amargor metálico (surge como defeito) e perfil de lúpulo gramíneo e de frutas tropicais (laranja e maracujá). Boas atenuação e drinkability. Bem refrescante. Boa opção pra quem acha a Eisenbahn American IPA muito amarga - o que não é o meu caso. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Nota : 55 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/eisenbah...

Descrição comercial A maior campeã de Copas do mundo é a nossa Seleção! Com várias das jogadas mais marcantes da história do futebol e com muitos dos principais nomes do esporte saindo aqui da nossa terrinha, o Brasil coleciona boas memórias no futebol. E é uma das seleções preferidas para o título de 2022. Aqui no Clube estamos otimistas que o Hexa vem para nossa Escrete Canarinho, caso não saiba, escrete é um termo do futebol que significa seleção e bem, canarinho é fácil de entender quando olhamos para aquele amarelo vivo que é nossa identidade visual, né? O que esperar da cerveja? Uma Tropical IPA do jeito que o brasileiro ama, adição de manga, abacaxi e maracujá que causarão uma explosão de notas tropicais e frutadas muito bem equilibradas com o amargor. Uma cerveja refrescante que combina com o verão que está chegando. Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante...

Descrição comercial Outro grande nome do futebol mundial, a Seleção Mexicana é um dos nomes mais fortes da América do Norte. Apesar de não ter participações tão significativas nas Copas, o time não deixa de ser um forte oponente. Apesar do apelido oficial ser La Tri, que faz referência às 3 cores do uniforme mexicano (branco, verde e vermelho) que são também as mesmas cores da bandeira do México, essa Mexican Hop Lager recebeu o nome de Guadalajara, que é a cidade da tequila e da música mariachi. O que esperar da cerveja? Uma cerveja com a levedura Mexican Lager que deixa a cerveja mais seca, perfil tradicional das Mexican Lager. E neste caso com dry hopping dos lúpulos Citra e Mosaic, que proporcionarão aromas mais cítricos e frutados. É uma cerveja leve, refrescante e bem fácil de tomar. Diagnóstico Esta India Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: leve...

Descrição comercial Apesar de não segurar a taça de melhor do mundo desde 1966, a Seleção Inglesa é sempre um forte nome nas competições e o país dono de alguns dos maiores times de futebol do mundo, bem como diversos jogadores. O apelido de Três Leões vem do brasão do exército inglês que é estampado por eles, além do escudo da federação de futebol que também exibe os 3 animais. O que esperar da cerveja? Um dos estilos mais populares do mundo tem seu berço nos portos ingleses. Você pode esperar por uma cerveja torrada com notas de café e achocolatadas e um equilibrado dulçor. Diagnóstico Esta Porter paranaense tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro. Aroma: moderado malte assado, caramelo e chocolate meio-amargo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bastante...

Descrição comercial Uma das favoritas ao título e atual detentora da taça de campeã do mundo, a Seleção Francesa bi campeã de Copas, carrega nomes de peso do futebol mundial como um dos jogadores mais bem pagos do mundo, Mbappé e seu futuro técnico, o inesquecível e talentoso, Zidane. Agora é esperar para ver se os grandes jogadores do escudo azul conseguirão manter a taça em casa. O que esperar da cerveja? A Bière Ambrée é uma cerveja de base maltada, por isso sua coloração mais avermelhada e adição de levedura belga, que trará um perfil condimentado, resultando em uma cerveja complexa. Diagnóstico Esta Bière de Garde paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-ambarizado escuro. Aroma: pesado malte tostado, leve lúpulo, madeira e marmelada. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e fin...

Descrição comercial Apelidada desde 1906 com o imponente nome de Diabos Vermelhos após uma vitória em cima da Holanda, apesar da Seleção Belga não possuir nenhum título da Copa, é sempre um grande adversário e possui diversos nomes importantes no mundo do futebol. Mesmo com o apelido de Diabos Vermelhos, o mascote apelidado de Red é bem simpático e no lugar de assustar, aparenta ser bem simpático. O que esperar da cerveja? O estilo Tripel é de longe um dos mais populares e tradicionais da Bélgica, e nessa versão ele leva adição de pimenta branca, semente de coentro, casca de laranja e anis estrelado, podemos esperar uma cerveja bem condimentada e bem complexa. Diagnóstico Esta Tripel paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e laranja-amarelado claro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, coentro, álcool, damasco e tangerina. Sabores inicial e final: moderados dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: cor...

Descrição comercial Cerveja carregada de lúpulo com notas de kiwi, lichia e amora, assentadas em firme base maltada. A lactose equilibra e adocica o sabor suculento e a aveia assegura uma entrega suave como asfalto. Diagnóstico Esta Milk Shake IPA escocesa tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-pálido. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama e tangerina. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor e acidez de grapefruit. Bem refrescante e com perfil lupulado gramíneo e de frutas tropicais. A textura é o grande diferencial. Bem saborosa. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 330ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 130 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/brewdog-basic-shake/954270/65483/

Diagnóstico Esta IPA mineira tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Base maltada permeada por dulçor e acidez frutados com lembrança de laranja e maracujá. Refrescante. Boa drinkability. Percepção de amargor acima da média das IPA brasileiras. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,94 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 60 skol ou 3.2/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/krug-bier-rancor/528668/65483/

Descrição comercial A Extra Especial Bitter é uma Ale da escola inglesa que produzimos com os rigorosos parâmetros da CAMRA (Campaign for Real Ale). Trata-se de uma Organização voluntária independente de consumidores que protegem a tradicional e verdadeira ALE REAL. - Cor âmbar e carbonatação baixa; nosso exemplar possui aromas pronunciados de malte, remetendo a nozes, pão e biscoito; com sabor equilibrado entre o dulçor e o amargor dos lúpulos nobres terrosos britânicos. - Perfil moderado de caramelo, toffee e um leve tostado. - De corpo médio e macio. - Resultando em um excelente drinkability. Diagnóstico Esta Extra Special Bitter (ESB) paulista tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-alaranjado. Aroma: pesado malte, caramelo, moderado lúpulo e terroso. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura seca, fort...

Descrição comercial Uma cerveja com coloração marrom que possui notas de chocolate, caramelo, toffee e um leve defumado inspirado nas técnicas de malteação da época em que o estilo surgiu. Amargor moderado com equilíbrio, tendendo para o maltado. Diagnóstico Esta Brown Ale catarinense tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido e marrom-alaranjado escuro. Aroma: moderado malte assado, chocolate ao leite e leve levedura. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor de malte tostado, com leve amadeirado. Bem aguada, restrita, sem o tradicional sabor de chocolate do estilo. Lata de 473ml adquirida por R$ 15,50 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug e Shaker. Nota : 10 skol ou 2.4/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/faroeste-ted-brown-ale/...

Diagnóstico Esta Kellerbier alemã tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: malte moderado, pão branco, cereal e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final gredoso. Saboroso dulçor maltado acompanhado de amargor lupulado um pouco gredoso (desagradou meu paladar) que confere boa atenuação. Leve levedura no background. Média drinkability, lembrando uma puro malte mais encorpada, caprichada e amarga. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Lata de 500ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 12 skol ou 2.9/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/karlsberg-naturtrubes-kellerbier/633567/65483/

Descrição comercial Fortemente lupulada e bem aromática, a Hobgoblin IPA se mantém fiel às suas tradições ancestrais. Envasada com lúpulos Fuggles, Goldings e Styrian e depois turbinada com a adição de poderosos lúpulos americanos. A colisão de lúpulos do velho e novo mundos fornecem uma explosão de aroma tropical e suculento amargor. Nascida com personalidade. Diagnóstico Esta IPA Inglesa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e lúpulo, pão branco, laranja, lichia, maracujá, leve levedura e metálico. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada logo sobrepujada por onda de lúpulo, lembrança de laranja e leve maracujá. Agradável, boa drinkability. Persistência mais curta que uma American IPA. Lata de 500ml adquirida po...

Descrição comercial A Interstellar é a primeira American IPA feita pela Hocus Pocus. Utilizando o dobro da quantidade de lúpulos da APA Cadabra em um perfil bem diferente que inclui Azacca e Mosaic, a Interstellar é uma bomba de aromas de manga e maracujá, com sabor de lúpulo extremo para uma IPA de “apenas” 7,0% de ABV. Lançada no Mondial de La Biere de 2015, foi escolhida pelo público como a segunda melhor entre as mais de 800 cervejas servidas no festival. Diagnóstico Esta IPA carioca tem espuma imensa, esbranquiçada, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja, maracujá e manga. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Base maltada e frutada, com presença de maracujá e laranja. Refrescante. Amargor lembra o ...

Diagnóstico Esta Wheat Ale goiana tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte e lúpulo moderados, grama, laranja, maracujá, leve levedura, banana e maçã. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Sabor extremamente frutado, bem maior que de qualquer Wheat Ale que já provei. Extremamente refrescante, altíssima drinkability. Lembrança de vinho branco, pêssego, maracujá e maçã, com agradável amargor do lúpulo Sorachi Ace, que sempre traz uma valiosa contribuição às cervejas que o recebem. Grata surpresa. Copos recomendados: Shaker e Weizen. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 17,92 através do site emporiodacerveja.com.br. Nota : 130 skol ou 3.8/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/colombina-gynhattan/895549/65483/