The Brewski Diaries

Descrição comercial Maravilhosamente complexa e refinada, explode em aromas e sabores frutados de ameixa e passas, com uma gostosa pegada alcoólica. Explosão de aromas e sabores frutados de ameixa e passas, começando moderadamente adocicada, para uma finalização mais amarga e seca, com uma gostosa pegada alcoólica. Comunga bem com cordeiro, pato, carnes com molhos intensos e embutidos fortes. Faz de cada mordida um novo pecado. Diagnóstico Esta Dubbel paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, chocolate ao leite, uva, uva-passa e ameixa. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura xaroposa, forte carbonatação e final metálico. Aroma ácido demais para o estilo. Acidez aparece também no paladar. Estranha presença de levedura no background. Aroma e paladar s...

Diagnóstico Esta India Pale Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: maracujá, pêssego e leve malte. Sabor inicial: leves dulçor e amargor (notas de maracujá e pêssego, com equilíbrio lupulado). Sabor final: moderado amargor e leve dulçor (prevalência de frutas tropicais); longa duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve e final metálico. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 18. Nota : 90 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em https://www.ratebeer.com/beer/brotas-beer-ipa/723357/