The Brewski Diaries

Descrição comercial   Três tipos de lúpulo se combinam nesta Pale Ale para dar um complexo aroma cítrico de lúpulo com sabor profundo e longo e limpo final. Uma marca criada para os supermercados Harris Teeter.   Diagnóstico   Esta American Pale Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar. Aroma: moderado malte com presença de nozes, caramelo, leve lúpulo e flores. Sabores inicial e final moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e frutado acompanhado por amargor que lembra um pouco de café no início e depois casca de fruta. Presença metálica por todo o gole. Background puxando para algo azedo surge como defeito. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.   Nota : 30 skol o...

Descrição comercial   Uma rede bem costurada de trilhas, o sistema oculto de carrinhos da década de 1920 foi um ingresso para a revolução americana, a revolta da proibição. Conectando redutos subterrâneos, mafiosos abundavam com contrabandistas para distribuir barris de sua preciosa cerveja. Deixe seu paladar viajar pelo rede de sabor subterrânea desta Wheat Ale de estilo belga. Sabores brilhantes de laranja equilibrados por coentro condimentado e sutil fazem desta Ale não filtrada uma razão para celebrar.   Diagnóstico   Esta Witbier norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: leve levedura, banana, baunilha e quik de morango. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leve dulçor e moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Estranho dulçor e backbones maltado...

Descrição comercial   Nossa tradicional Kriek Cuvée René Grand Cru é produzida com levedura selvagem do ar em redor, água, cevada maltada, trigo, flores de lúpulo envelhecida e cerejas selvagens selecionadas. Corpo claro, de cor vermelho-cereja escuro, sabor acre com moderado azedume e autêntica presença de casca de cereja. Sem açúcar.   Diagnóstico   Esta Lambic Style - Fruit belga tem espuma média, borbulhante e roxa-clara, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e bordô. Aroma: levedura moderada, vinagre, ameixa vermelha fresca, metalizado e plástico. Sabor inicial: moderada acidez e notas salgadas. Sabor final: pesada acidez, notas salgadas e suave dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura seca, forte carbonatação e fnal salgado. Cerveja para explorar, não recomendada para iniciantes. Acidez bem presente na boca, lembrando taninos e também ameixa vermelha fresca. Sente-se certo dulçor de cereja no background, fortem...

Diagnóstico   Esta IPA paranaense tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, lodoso, denso e âmbar-claro. Aroma: caramelo, pesado lúpulo, laranja e grama. Sabor inicial:moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor de lúpulo à la IPA, mas menos agressivo. Dulçor de laranja. Equilibrada, mas não lembra Imperial Pale Lager, como anunciado no rótulo. Refrescante. Boa cerveja, sem defeitos. Copos recomendados: Shaker e Tulip.   Nota : 50 skol ou 3.6/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bastards-pina-a-viva/316413/65483/

Diagnóstico Esta Oktoberfest/Marzen brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar-escuro. Aroma: pesado malte com presença de nozes, caramelo e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor e backbone maltados. Ligeiro toque metálico no paladar, que não chega a incomodar. O dulçor também lembra algo de nozes. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 15,75 através do site nonobier.com.br. Nota : 30 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/dortmund-oktoberfest-marzen/316412/65483/

Descrição comercial   Cerveja Puro Malte da mesma forma que o Brasil encantou o Velho Mundo ao ser descoberto pelos portugueses, esta bebida exótica, de coloração dourada, encanta os mais exigentes apreciadores de cerveja. Em homenagem ao ano em que o Brasil foi descoberto, criamos 1500, uma cerveja Premium, agradavelmente encorpada, feita com ingredientes importados selecionados e o mais puro malte. http://www.facebook.com/1500puromalte   Diagnóstico   Esta Premium Lager paulista tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo, claro e amarelo-pálido. Aroma: pão branco, leve levedura e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.  Dulçor levemente frutado permeado por background e pão liquido. Um pouco melhor que a média comercial brasileira. Refrescante. Back...

Descrição comercial   Batizada em homenagem a um motor a vapor aposentado no caminho para Ft.Bragg-Willits Skunk para California Redwoods, a Old No.38 Stout é uma cerveja suave e encorpada, com caráter tostado e notas de café, provenientes de maltes escuros e cevada assada.   Diagnóstico   Esta Dry Stout norte-americana tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto. Aroma: pesado malte tostado, pão escuro, chocolate meio amargo e brownie. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Presença bem suave de café no paladar, arrematada por malte e chocolate, em um paladar bem aguado, surgindo como defeito. Toques metálicos completam o paladar. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 16,70 através do site nonobier.com.br.   Nota...

Descrição comercial   Produzida em quantidade limitada para a edição do décimo aniversário, ela acentua as qualidades delicadas e o aroma frutado da Cuvée des Trolls, graças a fermentação na garrafa.   Diagnóstico   Esta Tripel belga tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e laranja-claro. Aroma: lúpulo moderado, cítrico de laranja, massa de pão, mel e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de laranja, permeado por amargor e textura de Pale Lager, com momentos de pão líquido. Amargor fica gredoso. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 46,90 através do site nonobier.com.br.   Nota : 80 skol ou 3.3/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/cuvee-des-trolls-cuvee-speciale/134156/65483/

Descrição comercial Corpo médio, com complexo sabor de malte. Esta Amber Ale exibe um caráter de malte subjugado elevado por um sutil aroma cítrico.   Diagnóstico   Esta Amber Ale norte-americana tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: malte moderado, pão branco e leve lúpulo. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Não chega nem perto do sabor de uma Amber Ale bem feita. Lembra uma pale lager adocicada. Pior representante do estilo que já degustei, disparado. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 13,90 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 2 skol ou 1.6/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/barrel-trolley-amber-ale/153067/65483/

Descrição comercial Encorpada - espuma persistente - cor âmbar, com paladar condimentado e maltado que termina bem frutado com complexas sobrenotas lupuladas. Diagnóstico Esta Belgian Strong Ale belga tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e âmbar-avermelhado escuro. Aroma: leve lúpulo, abacaxi, vinho branco e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, borbulhante carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Saboroso dulçor com backbone maltada. Vencimento em 17 dias. Dulçor alcoólico puxa mais para tripel que BSA. Com o ganho de temperatura, aparecem nuances frutadas, sugeridas inicialmente pelo aroma, puxando também para abacaxi. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 17,50 através do site nonobier.com.br.   Nota : 60 skol ou 3.3/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/augustijn-grand-cru...

Descrição comercial Disponível em garrafas e chopp. Uma cerveja sutil, dourada e feita com somente um lúpulo, de aroma lupulado e final seco. Diagnóstico Esta Golden/Blond Ale tem espuma média, cremosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: lúpulo moderado, floral e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado permeado por dulçor de erva-doce e capim limão, com backbone maltada. Ótima drinkability. Refrescante. Nota : 80 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/box-steam-piston-broke/95204/65483/

Diagnóstico Esta Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, denso e laranja-amarronzado escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, chá e banana-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Aroma meio padronizado das leffe. Não é desagradável, mas abaixo da complexidade dos aromas apresentados pelas boas representantes belgas do estilo. Dulçor alcoólico lembra algo de banana, mas sem puxar para cerveja de trigo. Sem defeitos, mas sem muitas nuances que costumam aparecer no estilo. Melhor que a maioria das Leffe, no entanto. Ao esquentar, dulçor revela também toques de levedura, que costuma acompanhar cervejas com sabor de banana. Leve sugestão ácida aparece no final da cerveja, desequilibrando o sabor. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler...

Diagnóstico Esta Belgian Strong Ale belga tem espuma imensa, rochosa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-amarronzado. Aroma: malte moderado, caramelo e leves notas de manteiga. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Dulçor maltado, lembrando também caramelo. Estranha acidez beirando o azedume surgida no final do gole aparece como grave defeito. Amargor gredoso. O grave defeito talvez se deva ao fato de ter vencido um dia atrás. Mesmo sem este, a cerveja não seria nada de mais. Álcool aparece no final do gole, sem sobrepor-se a nenhum sabor. Garrafa de 330ml adquirida por R$  17,50 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.   Nota : 5 skol ou 2.4/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/augustijn-blond/11...

Diagnóstico Esta Pilsener mineira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: lúpulo moderado, grama, leve levedura e chá preto. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chá de pêssego. Amargor herbal de lúpulo nobre, não agride (não lembra IPA). Acima da média. Boa drinkability. Backbone maltada. Caprichada, bem acima da media commercial brasileira. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 19,50 através do site nonobier.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.   Nota : 30 skol ou 3.5/5.0   Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/wals-stadt-jever-extra-lager/223916/65483/

  Descrição comercial A Saison Dupont é uma clássica Belgian farmhouse ale. Esta é uma cerveja maravilhosamente equilibrada e complexa que tem uma frutagem refrescante e um final longo e seca. É engarrafada sem filtrar, para que possa ser turva ou ter um pouco de sedimento, o que é normal e perfeitamente natural.   Diagnóstico   Esta Saison belga tem espuma imensa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, pesado lúpulo, cítrico de laranja, mel e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico. Inicialmente aroma lembrou pale lager comercial. Depois trouxe a memória a Dupont biologique, mas sem a presença de plástico, lembrando geléia de laranja. Dulçor de mel e laranja, com background de maçã. Campestre, mas diferente da saison t...

Descrição comercial Com o crescente interesse nas cervejas belgas de abadia e nos monastérios que as produzem, está na hora de lembrar o mundo que aqui nos EUA temos um monge só nosso. O ícone do jazz Thelonious Monk é a inspiração para a nova ale de abadia em estilo belga da cervejaria North Coast, chamada, apropriadamente, de Brother Thelonious. A cerveja está sendo lançada em parceria com o Thelonious Monk Institute of Jazz (www.monkinstitute.org), e a cervejaria fará uma contribuição para o instituto a cada caixa vendida para auxiliar o ensino de jazz. Safra de 2013 - teor alcoólico de 9.4%, como uma Belgian “Dark Strong Ale”, a cerveja é rica e robusta. Diagnóstico   Esta Belgian Strong Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-ambarizado escuro. Aroma: malte pesado, madeira, uva-passa e álcool. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor...

Diagnóstico Esta Czech Pilsener dinamarquesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, lúpulo moderado, flores e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado, com sobrenotas de mel. Bem saborosa, lembra a escola tcheca, mas bem menos metálica e o amargor é mais suave. Muito agradável - alta drinkability. O amargor de lúpulo nobre acaba mostrando as caras no final do gole, mas na medida certa, balanceando o dulçor e sem agredir. Bem acima da média do estilo. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener. Nota : 30 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-czechet-pilsner/129147/65483/