The Brewski Diaries

Descrição comercial A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Harmoniza com carnes de caça, pratos apimentados, queijos azuis ou com pizzas condimentadas. Diagnóstico   Esta Imperial IPA brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chá mate de pêssego, permeado por amargor lupulado. Esconde bem o álcool, mas traz ligeiro aquecimento no final. Sabor padrão, sem defeitos nem diferenciais. Violento amargor não a credencia para iniciantes. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 17,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomenda...

Descrição comercial A Invicta Imperial Stout é uma cerveja aveludada. Seus aromas de café e chocolate são encorpados com final amargo de notas tostadas. Harmoniza com sobremesa de sabores marcantes, aves, carnes de caça ou com queijos duros. Diagnóstico Esta Imperial Stout paulista tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, opaco e denso. Aroma: malte moderado, avelã, chocolate ao leite e doce de leite. Sabor inicial: pesado dulçor (diferenciado, lembrando avelã e maltado). Sabor final: pesado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Esconde bem os 9%. Lembra Brown Ale em alguns momentos. Bem saborosa. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 23,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 80 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/invicta-imperial-stout/225416/65483/

Descrição comercial A Invicta Weiss é uma cerveja verdadeiramente alemã. Seus aromas de banana e cravo, típicos desse estilo europeu, harmonizam muito bem com peixes, frutos do mar, saladas verdes ou culinária japonesa. Diagnóstico Esta German Hefeweizen brasileira tem espuma cremosa, branca e volumosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor bem leve; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor lembra banana e levedura. Amargor bem leve, de casca de fruta. Representante clássica do estilo, sem defeitos nem qualidades que se sobressaiam. Acidez se transforma em leve azedume na segunda metade da cerveja. Copo recomendado: Weizen.Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em ht...

Diagnóstico Esta Premium Lager paranaense tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: levedura moderada, massa de pão e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra levedura e mel, enjoativo. Amargor de lúpulo confere um certo balanço, mas sem tirar aquela primeira impressão. Copo recomendado: Lager Glass. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 4 skol ou 2.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/klein-curitiba-lager/271714/65483/

Descrição comercial Uma Session India Pale Ale bastante leve e com foco nos lúpulos americanos. Diagnóstico Esta IPA paranaense tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, de média densidade e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo moderado e laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado e de casca de laranja. Dulçor tradicional de laranja. Bem feita, sem defeitos nem diferenciais. Poderosa formação de espuma/colarinho. Refrescante. Amargor final forte, mas tolerável. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 60 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/tormenta-hoppy-day/271616/65483/

Descrição comercial A Klein American Pale Ale, é uma cerveja inspirada na escola americana. A presença marcane do lúpulo, faz dela uma cerveja única, com aroma cítrico e amargor agradável. Seu sabor levemente maltado com a presença de ésteres frutais e final seco que deixa aquela vontade de dizer ao final de cada gole: God Bless the American Pale Ale. Diagnóstico Esta American Pale Ale paranaense tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo, flores e cítrico. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado. Amargor pungente e lupulado mais forte que da média. Apesar do baixo teor alcoólico, o sabor lembra álcool. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 45 skol ou 3.1/5.0 Le...

Descrição comercial O Brasil Motorcycle Show e a Morada Cia Etílica brindam a paixão pelo motociclismo. Esta cerveja carrega a energia e a sensação de liberdade de quem é aficionado por duas rodas e cervejas artesanais. A Gasoline Soul vai aumentar sua octanagem. Diagnóstico Esta Old Ale (de acordo com o rótulo) paranaense tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e chocolate ao leite. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, carbonatação suave e final metálico e levemente alcoólico. Saboroso dulçor maltado e toques de avelã, lembrando de Brown ale. Amargor pungente balanceia bem. Sente-se o álcool, mas sem agredir. Não me remeteu à Old Ale. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 40 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www...

Descrição comercial A Invicta Pilsener é uma cerveja clássica. Tem o sabor leve e refrescante dos maltes Pilsener, Viena e Trigo, que também proporcionam sua cor dourada e espuma cremosa. Diagnóstico Esta Pilsener brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: levedura moderada e mel. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Dulçor entre levedura e mel meio desagradável equilibrado por amargor vigoroso e pungente de lúpulo. Não me lembrou muito pilsener, no entanto. Dulçor traz presença de chá mate. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Nota : 8 skol ou 2.8/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/invicta-german-pilsner/212316/65483/

Descrição comercial Espetacular Premium Ale. "A London Pride é uma cerveja suave e surpreendentemente complexa, que tem uma peculiar base maltada complementada por rico equilíbrio de sabores de lúpulo bem desenvolvidos das variedades Target, Challenger e Northdown utilizadas em sua produção." Michael Jackson 500 Classic Brews Diagnóstico Esta Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor âmbar. Aroma: leve levedura, massa de pão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Dulçor maltado, caramelado. Toque ligeiramente ácido quebra o dulçor. Amargor gredoso escalante. Presença amadeirada. Boa cerveja, mas não figura entre as mais complexas da Fullers. Copo recomendado: English Pint. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 26,90 ...

Descrição comercial Cerveja dourada com notas cítricas e herbais no aroma e no paladar, como as clássicas Pilsens européias, refrescante, de corpo leve e fino, resultado da combinação dos maltes especiais. Vai muito bem com petiscos em geral, carnes assadas e grelhadas. Diagnóstico Esta Pilsener brasileira tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: levedura moderada, massa de pão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Enjoativo dulçor de mel e levedura. Muito cara pra qualidade (garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 12 através do site clubedomalte.com.br). Nota : 2 skol ou 2.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/wensky-pilsen/270237/65483/

Descrição comercial A cerveja pela qual você estava esperando. Mantém seu paladar satisfeito enquanto mantém seus sentidos afiados. Uma Session IPA feita naturalmente com uma complexa gama de maltes, grãos e lúpulos. Equilibrada para um final aromático e limpo. A perfeita recompensa para um dia de trabalho honesto e a companhia extrema para celebrar os simples prazeres da vida. Diagnóstico Esta Session IPA norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e amarelo-escuro. Aroma: caramelo, lúpulo pesado, grama e laranja. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e final levemente adstringente. Dulçor inicial de suco de laranja, refrescante. Mais leve e menos amarga que outras IPA, mas não daria para tomar o “dia inteiro”, como sugere o rotulo. Duas estariam de...

Descrição comercial Escolhida como ponto de referência pelo Beer Judge Certification Program (BJCP), regras usadas em todos  os concursos cervejeiros baseados nas regras norte-americanas. A Centennial IPA rapidamente se tornou sinônimo do estilo. Sirva-se com um corpo desta complexa e saborosa Ale e desfrute do buquê floral de sua espuma aerada. Aproveite as fortes notas cítricas, conseguidas através da abundante lupulagem seca utilizada em seu feitio. As sobrenotas doces e maltadas desta Ale equilibram o caráter lupulado com um final que nunca fica amargo demais. Diagnóstico Esta IPA norte-americana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e âmbar-escuro. Aroma: lúpulo pesado, flores e grama. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e violento amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte e tradicional amargor de lúpulo, ...

Descrição comercial Você tem que amar café para apreciar verdadeiramente esta fenomenal cerveja. Feita com abundância de aveia em flocos e chocolates importados doces e meio-amargos, café Sumatra e Kona. Na verdade, não temos certeza se este é um bolo de café ou uma cerveja. De qualquer forma, você pode tomar esta Ale com um garfo. A Breakfast Stout tem intensas notas de café fresco assado, cobertas por espuma de cor de canela que parece nunca baixar e faz você desejar que seu café da manhã dure para sempre. Diagnóstico Esta Imperial Stout norte-americana tem espuma pequena, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo opaco, denso e negro. Aroma: pesado malte queimado, caramelo, chocolate meio amargo, forte café e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor, moderado amargor e toques salgados; longa duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Sabo...

Diagnóstico Esta Amber Ale italiana tem espuma média, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-alaranjado escuro. Aroma: leve malte, caramelo, lúpulo moderado, guaraná e groselha. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Dulçor maltado, frutado e de mel, bem saboroso. Ligeiro amargor gredoso. Ligeira acidez permeia todo o gole, sem ser azeda. Dá uma refrescância especial à cerveja. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 80 skol ou 3.5/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/doppio-malto-rust-ale/46018/65483/

Diagnóstico Esta IPA holandesa tem espuma imensa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e laranja-ambarizado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo pesado, madeira e quik de morango. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor de quik de morango. Amargor de lúpulo, padrão de IPA. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 50 skol ou 3.4/5.0

Diagnóstico Esta Wheat Ale italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-claro. Aroma: leve levedura, uva branca, abacaxi e quik de morango. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor frutado permeado por amargor lupulado e de casca de frutas, não parece de trigo. Melhor Wheat Ale que até hoje - a única saborosa, pra falar bem a verdade. Vencimento em 10 dias não influenciou a qualidade da cerveja. Garrafa de 350ml adquirida por R$ 19,50 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 50 skol ou 3.3/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bq-emma/193267/65483/

Descrição comercial Disponível filtrada e pasteurizada em latas de 500ml e garrafas de 275ml. Uma Lager escura muito forte. Envasada pela primeira vez em 1950 para comemorar uma visita de Winston Churchill à Dinamarca. Diagnóstico Esta Strong Pale Lager/Imperial Pils dinamarquesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, leve lúpulo e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Dulçor alcoólico. Lembra malt liquor. Alcool mascara possiveis sabores. Típica cerveja para adolescente ficar bêbado. Final alcoólico lembra whisky de segunda mão. Lata de 500ml adquirida por R$ 11,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsener, Lager Glass e Stein. Nota: 3 skol ou 2.0/5.0

Diagnóstico Esta Spice/Herb/Vegetable italiana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, bolacha de mel e forte presença de gengibre. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e picante de gengibre. Por ser fã do estilo, gostei da cerveja e achei um bom representante. Esconde bem o teor alcoólico de 7%. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br. Nota : 80 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/doppio-malto-zingibeer-7/215552/65483/

Descrição comercial Cerveja feita em homenagem aos 30 anos de uma das maiores bandas do Brasil, os Paralamas do Sucesso. O nome vem de um grande sucesso da banda e o estilo foi escolhido junto com seus integrantes em um longo estudo que começou em fevereiro deste ano. Diagnóstico   Esta German Pilsener brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-claro. Aroma: pão branco, leve levedura e mel. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor frutado com leve presença de mel. Amargor lupulado, lembra também casca de laranja. Lembra uma Bohemia, só que mais caprichada. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 11,95 através do site clubedomalte.com.br.   Nota : 10 skol ou 3.1/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-o-calibre/267653/654...