The Brewski Diaries

Bom dia a todos! O post de hoje não é sobre copos, cervejarias ou review de cervejas, mas sim um prelúdio do que virá a seguir nesse beerlog. Estou partido hoje rumo à Lisboa, destino inicial de um tour que farei pela Europa, passando por Lisboa, Porto e Coimbra, em Portugal, Charleroi, na Bélgica, Budapeste, na Hungria, Viena e talvez Salzburgo, na Áustria e Cracóvia e Varsóvia, na Polônia. Tracei um roteiro de bares a serem conhecidos em tais cidades, bem como das melhores cervejas dos países visitados. Portanto, nas próximas semanas (caso eu consiga atualizar o beerlog de lá), aguardem novidades! Para terminar o post, gostaria que, caso algum leitor tenha cervejas ou bares dessas cidades/países a recomendar, que o façam! Long live the beer!

Diagnóstico Essa Premium Lager paranaense tem espuma aerada, média e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, com partículas médias e cor amarela. Aroma: enjoativo, com mel, mosto e pesada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.O dulçor de mel até que é saboroso. Cerveja refrescante. O amargor, no entanto, é estranho. Paladar metalizado. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 5 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR.  Nota: 2,5 skol ou 2.2/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/way-premium-lager/136093/

Diagnóstico Essa Porter tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado, cookies, chocolate ao leite. Sabor inicial: dulçor moderado. Sabor final: dulçor moderado e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Delicioso aroma, diferenciado. Sabor alterna malte, leve presença de café no background, e chocolate meio amargo, muito saborosa. Amargor de café aparece no final. Garrafa de 300ml adquirida por R$ 7 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: English Pint e Stem Glass.  Nota : 40 skol ou 3.6/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/beername/136096/

Essa American Pale Ale brasileira tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. corpo turvo, com médias partículas, denso e ambar-alaranjado. Aroma: lúpulo pesado, grama, laranja. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, média carbonatação e final metálico. Aroma bem lupulado, lembrando casca de laranja, amargor lupulado, mas suave, dulçor frutado, lembrando laranja e um pouco de maçã verde, saborosa,  no final o amargor escala, lembrando o de uma IPA, mas ainda assim em menor escala, saborosa. Garrafa de 300ml adquirida por cerca de R$ 7 no Império Gastronômico, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker. Nota: 70 skol ou 3.7/5.0 Leia mais em http://www.ratebeer.com/beer/beername/136094/